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Faire des chips maison

Une femme va vous expliquer, via cette vidéo, comment réaliser des chips maison. La vidéo est rapide et simple à comprendre.

Ainsi, dans un premier temps on vous explique comment tailler une pomme de terre à chaire farineuse à l’aide d’une mandoline. Puis vous devez ensuite les rincer pour enlever l’amidon.

L’étape suivante consiste à les égoutter sur un torchon sec et propre en les étalant. Puis, vous devez plonger les tranches de pomme de terre dans l’huile à température tout en mélangeant pendant toute la cuisson.

Une fois cuites, vous devez déposer les chips sur du papier absorbant en les étalant et en y ajoutant du sel. Vous obtenez donc de succulente chips qu’il est conseillé de manger le plus rapidement possible.