Quels vins pour quels plats ?

Il n’est pas toujours évident pour tout le monde de savoir avec quel vin il faut accompagner tel ou tel repas. Ce qu’il faut savoir avant tout, c’est que l’accord parfait n’existe pas. Plus précisément il n’existe pas une seule solution, fort heureusement d’ailleurs.

Vin blanc

En règle générale, les vins blancs s’accordent très bien avec tout ce qui est produit de la mer. Les vins très secs accompagnent notamment très bien les huitres, les crustacés, les mollusques et les coquillages. Les vins un peu moins secs seront plus appréciables avec du poisson. Cependant, ils accompagnement également très bien les volailles et le lapin, ainsi que la plupart des fromages.

Rosé

En ce qui concerne le rosé, il est souvent parfait pour l’apéritif. De même, il s’accommode très bien également avec des salades, mais aussi certains produits de la mer. Vous pouvez également prendre du rosé avec les pizzas ou les viandes blanches.

Vin rouge

Le vin rouge est indispensable avec tout ce qui est viandes rouges. Ils sont également très appréciables avec les autres viandes. De plus, les vins rouges sont également très bien pour accompagner le fromage.

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