Ingrédients :
- 1 bocal de cerises ou 500 g de cerises fraîches
- 150 g de beurre fondu
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de cacao ou chocolat fondu
- 200 g de noisettes moulues
Préparation pour 6 personnes :
- Egoutter les cerises
- Mélanger le sucre et le beurre
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Ajouter les jaunes au mélange sucre et beurre, ainsi que le cacao et les noisettes
- Battre les blancs en neige
- Préchauffer le four à 180°C
- Ajouter délicatement les blancs à la pâte, mettre dans un moule puis déposer les cerises, une à une.