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Fondue au chocolat à l’allemande

Ingrédients :

  • 1 bocal de cerises ou 500 g de cerises fraîches
  • 150 g de beurre fondu
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 100 g de cacao ou chocolat fondu
  • 200 g de noisettes moulues

Préparation pour 6 personnes :

  • Egoutter les cerises
  • Mélanger le sucre et le beurre
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs
  • Ajouter les jaunes au mélange sucre et beurre, ainsi que le cacao et les noisettes
  • Battre les blancs en neige
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Ajouter délicatement les blancs à la pâte, mettre dans un moule puis déposer les cerises, une à une.