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Magret de canard à l’orange et au miel
Temps estimé : préparation environ 10 min et cuisson environ 10 min également.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 magrets de canard de 400 g
- 40 cl de jus d’orange
- 6 cuillères à soupe de miel liquide
- sel et poivre et autres en fonction des goûts de chacun
Préparation :
- Quadriller la peau des magrets avec un couteau, et ce, jusqu’à la chair (laisser la peau).
- Saler et poivrer chaque côté.
- Faire chauffer une poêle.
- Puis y déposer les magrets, la peau contre la poêle.
- Laisser cuire environ 6 min (jusqu’à ce que la peau soit bien dorée)
- Retourner les magrets et les laisser cuire 2 min.
- Verser le miel et le jus d’orange dans un récipient à part et le faire chauffer.
- Verser le mélange dans la poêle et retirer les magrets en les gardant au chaud et en les coupant en tranches.
- Laisser cuire le mélange miel et orange environ 2 min.
- Verser la sauce sur les magrets.
